肉穴あけ器

肉穴あけ器の特徴と使い道

ここで取り上げる肉穴あけ器は、ステーキやとんかつ用の肉に複数の穴をあけて繊維を断つ調理補助器具だ。そのうえ、穴をあけることで加熱時の食感が調整され、肉料理が柔らかく仕上がりやすくなる。包丁による筋切りの代わりに使われることもあり、肉全体に均一に穴をあけられる点が特徴だ。

また、ダイソーの商品として扱われており、価格は税込110円だ。フォークでも同様の役割を簡易的に代替できるが、専用の器具はより手軽に穴をあけられる。あわせて、焼肉やステーキ、とんかつなど肉料理を作る機会が多い家庭に向いている。肉穴あけ器は、手帳やノートづくりなど趣味の文具として使われることもある。

押さえておきたい特徴を一覧にすると、以下のようになる。

• 特徴｜ステーキやとんかつ用の肉に複数の穴をあけて繊維を断つ
• 特徴｜加熱時の食感を調整する調理補助器具
• 使い道｜包丁による筋切りの代替として使える
• 特徴｜肉全体に均一に穴をあけられる
• 特徴｜ダイソーで扱われている

買う前・使う前に気をつけたいこと

• 注意｜劇的に味が変わる道具ではなく、少しずつ仕上がりを良くするものとして考えるのがよい

ダイソーは100円ショップなので、気になったら試しに一つ買ってみやすい。子どもの学用品をそろえる保護者にとって、肉穴あけ器は候補に入れやすい。同じ名前でも仕様違いが並ぶことがあるので、パッケージの表記を見比べてから選びたい。