肉のQOL

肉のQOLの特徴と使い道

ここで取り上げる肉のQOLは、ダイソーで税込110円で扱われている肉用の穴あけ器だ。針状の先端で肉に多数の小さな穴を開け、肉の筋や繊維を断ち切ることで、加熱したときの縮みや硬さを抑える使い方をする。加えて、スーパーの安価な輸入肉や厚切りの豚ロースなど、硬くなりやすい肉に向いている。

穴から熱や味が入りやすくなるため、焼きすぎを防いだり、タレを漬け込む下準備に使ったりできる。ただし使用後の掃除に手間がかかる点は注意が必要だ。ダイソーは店の広さで品数がかなり違うため、大きめの店舗のほうが見つかりやすい。

手がかりになる仕様をまとめておく。

• 価格｜ダイソーで税込110円で扱われている
• 特徴｜肉に穴を開けて筋や繊維を断つ道具
• 特徴｜加熱時に肉が反り返りにくくなるとされる
• 特徴｜繊維の隙間に水分が残りやすくなるとされる
• 特徴｜開けた穴から熱が内部に伝わりやすいとされる

買う前・使う前に気をつけたいこと

• 注意｜使用後の掃除に手間がかかる

肉のQOLは一度に大量に買うより、食べ切れる分だけを少しずつ買い足すほうが無駄が出にくい。家族の好みを少量ずつ試したい人には、肉のQOLが手頃な選択肢になる。同じ名前でも仕様違いが並ぶことがあるので、パッケージの表記を見比べてから選びたい。