カレー粉

カレー粉の特徴と使い道

100均総合のカレー粉は、肉や野菜を煮込むカレーの風味づけに使う香辛料のミックスで、炒め物やスープ、ドレッシングにも少量加えて香りを足すのに向いている。

あわせて、資料で取り上げられているのは、複数の種類のカレー粉で、ブランドごとに香りや辛さの印象が異なる点である。100均総合は100円ショップなので、気になったら試しに一つ買ってみやすい。

素材や仕様として挙がっている点は、次のとおり。

• 色・デザイン｜GABANトリコロールカレー粉は赤・白・黒の調合で見た目も鮮やかだと紹介されている
• 特徴｜GABANトリコロールカレー粉はまろやかで辛さは控えめな味わい
• 使い道｜S&Bゴールデンカレー粉は粉末タイプで溶けやすく、ソース作りに向くとされる
• 特徴｜ユウキ食品のガラムマサラカレー粉は少量で風味がしっかり出るとされる
• 特徴｜ガラムマサラカレー粉は缶や袋入りで保存しやすいとされる

買う前・使う前に気をつけたいこと

• 注意｜開封後は香りが飛びやすいため、早めに使い切るとよいとされる
• 注意｜辛さはブランドによって差があるため、好みに応じてチリなどで調整するとよい

カレー粉は、買い置きしておくと小腹が空いたときや来客のときに助かる食品だ。特に家族の好みを少量ずつ試したい人なら、カレー粉を一度見ておいて損はない。値段や在庫は店や時期で変わるので、買う前に店頭で確かめるのが確実だ。