ゴールデン紫

ゴールデン紫の特徴と使い道

ここで取り上げるゴールデン紫は、九州・大分県で醤油や味噌などを製造するフンドーキンのこいくちしょうゆだ。大分県で醸造された本醸造特級で、色・味・香りのバランスが取れた味わいが特徴だ。

甘口のため、煮物や炒め物、つけしょうゆ・かけしょうゆなど幅広く使え、砂糖やみりんを加える量を減らせる。資料で確認できた販売店はスーパーマーケットやドラッグストアで、100円ショップでの取り扱いは示されていない。イオンでは時期によって並ぶ品が変わることがあるので、見つからないときは店員に聞いてみたい。

素材や仕様として挙がっている点は、次のとおり。

• 特徴｜大分県で醸造された本醸造特級のこいくちしょうゆ
• 使い道｜甘口タイプで、煮物や炒め物、つけしょうゆ・かけしょうゆに向く
• 特徴｜砂糖やみりんを加える量を減らせる
• サイズ・容量｜720ml、1Lなどの容量があり、720mlペットボトル6本入りのケースも見られる
• 取り扱い｜ネット通販でも購入できる

買う前・使う前に気をつけたいこと

• 注意｜地域や店舗によっては取り扱いがない場合がある
• 注意｜訪れる前に電話などで在庫を確認するとよい

いつもの献立に変化をつけたいとき、ゴールデン紫は取り入れやすい選択肢になる。特に日々の食品を少しでも安く買いたい人なら、ゴールデン紫を一度見ておいて損はない。同じ名前でも仕様違いが並ぶことがあるので、パッケージの表記を見比べてから選びたい。