フラクトオリゴ糖

フラクトオリゴ糖の特徴と使い道

ここで紹介するフラクトオリゴ糖は、砂糖に1〜数個の果糖が結びついたオリゴ糖の一種で、ゴボウやトマト、バナナなどにも含まれる天然由来の糖質だ。カロリーは砂糖の約半分で、甘みも砂糖に近いため、料理やお菓子作りで砂糖の代わりに使いやすいのが特徴だ。100円ショップで扱われるものではなく、スーパーやドラッグストア、ネット通販などで取り扱われている。

粉末タイプやシロップタイプ、チコリ根由来やサトウキビ由来などの種類がある。摂りすぎるとおなかの調子を崩すことがあるため、少量から体質に合った量を探すとよいだろう。フラクトオリゴ糖は、来客や行事のときにだけ使う「たまに助かる道具」として持っておく人もいる。

押さえておきたい特徴を一覧にすると、以下のようになる。

• 特徴｜砂糖に1〜数個の果糖が結びついた糖質でオリゴ糖の一種
• 特徴｜ゴボウやトマト、バナナ、桃などの野菜や果物にも含まれる
• 特徴｜カロリーは砂糖の約半分
• 特徴｜甘みは砂糖の約半分程度
• 特徴｜チコリ根由来とサトウキビ由来の製品あり
• 特徴｜粉末タイプとシロップタイプあり
• サイズ・容量｜500gや1kgの大容量品も販売されている

買う前・使う前に気をつけたいこと

• 注意｜消化に時間がかかる難消化性の食品なので摂りすぎるとおなかの調子が悪くなることがある
• 注意｜体質や体調によって適量には個人差がある
• 注意｜まずは少量から試すのがよい

イオンは扱う品の幅が広いので、ついでに関連する品も見ておくとよい。高い道具の前に使い勝手を試したい人には、フラクトオリゴ糖が手頃な選択肢になる。値段や在庫は店や時期で変わるので、買う前に店頭で確かめるのが確実だ。